パンにソースや具材を乗せて焼くフランス式のオープンサンドのことです。
バゲットやブリオッシュなどのお好みのパンに、ハムやチーズ、季節の野菜やフルーツなど、お好みの具材をトッピングして楽しめます。
見た目の鮮やかさも魅力の一つで、パリやニューヨークでも人気があります。

「こんなのあったらいいな・・・」 と思うものを形にしました。

■ 家に突然来客が・・・
→ 「冷凍庫にストックしていて良かった！」
■ 週末は家でゆっくりワインでも飲みながら映画鑑賞
→ オーブントースターだけでおしゃれなオードブルが作れる

そんな商品を作りたくてタルティーヌをプロデュースしました。

Direct Table のタルティーヌは、冷凍した状態でお届けしますが、オーブントースターで約4分焼くだけで出来あがりです。急な来客でもお待たせせずにおもてなし。

ホテル出身の元フランス料理のシェフが長年の経験を活かし、タルティーヌの具材を選定しました。
ラタトゥイユやエスカルゴの様なフランスの伝統的な郷土料理を本格的な味わいに仕上げました。
また、フォアグラに関してはシェフ自らハンガリーに足を運んで買い付けにいくこともあり、厳選した材料を使用しています。
そして、見た目も可愛らしく女性に人気のりんごはシャンパーニュにもピッタリで思わず写真を撮りたくなる逸品です。

・りんごのタルティーヌ シナモンシュガーを振りかけて焼いても美味しく召し上がれます。
また、焼き上がりにハチミツやナッツをトッピングしても美味しく召し上がれます。 　（おすすめワイン）
　スパークリングワイン、シャンパーニュ、シードル

・キノコとエスカルゴのタルティーヌ はじめにエスカルゴだけをレンジで数秒温めてから、バゲットに戻してトーストで焼くと、より一層味が引き立ちます。 　（おすすめワイン）
　辛口スパークリングワイン、シャルドネ種（白）、ピノ・ノワール種（赤）

・フォアグラのタルティーヌ 焼き上がりにハチミツをかけると甘口のデザートワインとの相性がすごく良くなります！
　（おすすめワイン）
　ゲヴェルツトラミネール種（白）、甘口デザートワイン

・ラタトゥイユのタルティーヌ レンジで数秒温めてからトーストすると野菜が中まで温まりより美味しく召し上がれます。
トッピングにバジルやオレガノなどもお勧めです！ 　（おすすめワイン）
　軽めの赤ワイン、辛口のロゼ

■ りんごのタルティーヌ ・・・ ブリオッシュを使用 口どけの良いブリオッシュを使うことで、りんごの食感を損なわず、美味しくお召し上がりいただけます。
パンに塗ってあるバターがりんごの酸味とブリオッシュの甘みを引き立てています。

■ キノコとエスカルゴのタルティーヌ ・・・ バゲットを使用 エスカルゴバターとキノコの風味が、香ばしく焼けたバゲットととても相性が良いです。
トースターで焼いたときのエスカルゴバターのガーリックの香りが食欲をそそります。

■ フォアグラのタルティーヌ ・・・ ブリオッシュを使用 ブリオッシュの豊かな風味と濃厚なフォアグラの相性は格別です。
アプリコットジャムの酸味と甘味が加わることによって絶妙なハーモニーを楽しめるようになっています。

■ ラタトゥイユのタルティーヌ ・・・ ライ麦パンを使用 ライ麦パン特有の酸味と麦の旨味が、ハーブの香るラタトゥイユとマッチしています。
ラタトゥイユのたっぷり野菜の旨味と甘味がライ麦の香ばしさを一層と引き立てています。