Point
01
ご要望の商品イメージを
お聞かせください
商品開発に関するご要望をお伺いします。使用食材やサンプルをお持ちいただいても結構ですし、お題やイメージをお伝えいただければ、当方で調整してご要望に沿うものを開発いたします。経験豊富なスタッフが吟味を重ね、数種類の料理を提案いたします。1年に4回メニューを展開するならば、季節に合わせた材料を選定するなど柔軟に対応します。
Point
02
料理の販売・製造計画も
含めて総合的にサポートします
みなさんの厨房の状況をお伝えください。予算や人員、厨房の設備やスペーススペースや規模に分けて、料理の効率的な運用の仕方を踏まえて、商品提案をいたします。お店のロケーションまで計算して、マーケット調査や販売・製造計画を考案します。また、仕入れ値の調査や相場の遷移を含めて提案します。長年にわたる食のOEM事業の経験をもとにみなさまを総合的にサポートいたします。
Point
03
豊富な仕入れの
ネットワーク
ディ・ティ・ネクストは多く取引先に恵まれ、ジャンルを問わず様々な食材を仕入れることができます。特に水産物に関しては、水産流通業に特化したOUGホールディングスの傘下にいるため、そのネットワークを活用して豊富な種類の魚介類を仕入れることができます。入手が難しい食材を仕入れることができますし、ご要望の食材よりも安い食材を提案することもできます。商品開発にあたり、食材の調達で困ることはありません。